Gıda israfının önlenmesi ve gıdanın korunması amacıyla yapılan çalışmalara doğrudan katkı sağlamak, bu konuda farkındalık oluşturmak için geliştirilen, gıda dostu sistemin uygulama süreçleri gıda üretimi, işlenmesi, depolanması, satışı, sunumu tüketimi ve gıda ile ilgili verilen her türlü hizmeti kapsayan bir sistem bütünü olan Turuncubayrak organizasyonunda ve derneğimizin katkılarıyla 12 Nisan 2019 Cuma günü 10.00-13.00 saatleri arasında Gardenia Otel’de “Turizm Tesislerinde Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme” adlı panel gerçekleştirilecektir. Panele tesis yetkili, özellikle mutfak ve servis departmanlarında üst ve orta düzey yetkili çalışanların katılımı beklenmektedir.
“Turizm Tesislerinde Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme”
Panel Programı:
Tarih: 12 Nisan 2019 Cuma
Saat: 10.00-13.00 saatleri arası
Yer: Gardenia Otel
Adres:Saray Mah. Güzelyalı Cad. No:34 07400 Alanya
Panel Programı:
Gıda İsrafını Önleme ve Bilinçlendirme Programı/Ali AKGÜN
Burhan SİLİ /ALTİD Başkanı
Gıda Hijyeni ve Gıda Güvenliği / Prof.Dr.Nevzat ARTIK (Ankara Üni.)
Gıda Kaybı /Prof.Dr. Tansel ŞİRELİ (Ankara Üni.)
Gıda Dostu Otel / Özge Kaynak (Çeşme Ilıca Resort)
Turuncu Bayrak /Mesut Akgül (TUBA Eğitim Koord.)
Kübra Yüzüncüyıl (Sakarya Üni)
